Tid: 15 minuter ifrån kök till bord!

Ingredienser:

400gram Nötfärs 5%

3/4 Rödlök

1/3 tsk kanel

1/2 tsk koriander

1tsk spiskummin

1tsk curry

1tsk svartpeppar

1,5tsk salt

 1/2 msk olivolja

4dl vatten och 2msk grönsaksbuljong (pulverform ifrån knorr är en höjdare)

Hacka löken och lägg i en bunke ihop med köttfärsen. Lägg i alla kryddor.

Forma järpar (ta ett halv deciliter mått så blir alla lika stora volymmässigt)

I en stekpanna stek järparna cirka 2 minuter på 2 sidor, därefter slår du i vatten och buljong och låter detta puttra på plattan i 4-6 minuter så buljongen sätter smak.

Jag serverar gärna med bulgurssallad:

1dl bulgur (kokas i 8min)

isbergssallad, rödlök, paprika och gurka. (knorr har en dressingmix som heter Örtagård denna blandas med lite olja och vatten)