Mycket enkelt, nyttigt och grymt gott!
Ingredienser: (för 2personer)
300g räkor
200g pasta av ditt val
1/2 citron (rivet skal; zest och saft)
3 msk eko smör
3 klyftor vitklök
Svartpeppar, Persilja, Oregano
Ev även Baby Spenat
Gör så här:
Koka upp pastan, under tiden så smält smöret och fräs den pressade vitlöken hastigt, tänk på att vitlök är känslig för värme stek den inte tills den blir brun.
Lägg i räkor och kryddor, fräs tills du får räkorna till en fin rosa färg, jag använder i princip alltid räkor som har tinat över natten och då räcker det med att de blir varma. När du fått den färg du vill ha på räkorna, ta av från plattan pressa i citronsaften, och riv lite citronskal över, därefter häller du över den nykokta pasta (utan vatten) och fräser detta några minuter.
DONE!
Näringsvärde: (delat på 2 personer)
Protein: 125g (75g)
Kolhydrat: 150g (75g)
Fett: 30g (15g)
Kalorier: 1360 (680)