Ingredienser: (2 portioner)

Tid: 35 minuter (varav 25 minuter i ugnen)

300gram Kycklingfilé

2msk Pesto

4st skivor 3% bacon

8st färska champinjoner medelstora

75 gram Mjukost 3% naturell

3 nypor grillkrydda

1 nyp salt

1 klyfta vitlök

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 200grader (180grader varmluft)

2. Stek kycklingen på plattan i hela filéer så de får en fin brun färg, krydda med grillkrydda och salt

3. Skär ett snitt längs varje filé

4. Blanda ihop Pesto och mjukost i en skål

5. Bre  ostblandningen över filéerna, speciellt ner i snittet

6. Lägg 2 skivor bacon runt varje filé

7. Sätt in i ugnen, ställ klockan på 25 minuter

8. Skär champinjonerna i skivor

9. Fräs matolja och pressad vitlök i en stekpanna, vitlöken ska precis fräsas och inte ta färg, det räcker med 20 sekunder

10. Lägg i champinjoner, salta lite lätt på dem medan de steker i 4-5 minuter

11. Servera med en god sallad och ris, pasta eller bulgur