Ingredienser: (3 portioner)

Tid: 20 minuter

400gram 5 Nötfärs

3msk Ajvar Relish mild

1 hel Gul lök

1/2 tsk salt

1 tsk svartpeppar

Ev 1 helt ägg

Tillagning:

1. Hacka löken fint

2. Sätt en stekpanna på plattan 5:ans värme och lite

3.  matolja

4. Lägg alla ingredienser i en bunke och knåda ihop för hand tills ingredienserna är blandade

5. Använd ett decilitermått för att få rätt mängd per biff.

6. Sänk värmen till 4:an efter du lagt på biffarna

7. Stek på varje sida cirka 4minuter

Jag gillar Coleslaw och brukar göra en röra som “liknar” orginalet:

Ingredienser:

ca 200 g vitkål, fint strimlad, gärna med en osthyvel

1 morot, grovriven

ca 5cm purjolök, hackad

1 vitlöksklyfta, pressad

200gram Kesella 1% blandat med 4msk minimjölk

2 tsk majonnäs “fettfri”

1 tsk spiskummin

½ tsk chilipulver

1 msk tomatpuré

½ tsk salt

 1/2 tsk peppar

Blir bäst om den får stå lite i kylen